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你吃过这些内蒙古奶制品吗

天苍苍野茫茫，风吹草地见牛羊。”每每听到这样的俗语，乌海人想到的不是内蒙古美丽的风景，而是内蒙古美味牛羊肉和各式各样的奶制品。以前小编总觉得内蒙古吸引我的是牛羊肉，后来一盘内蒙古奶豆腐彻底改变了小编的想法。

【奶豆腐】

奶豆腐又名奶干，蒙古语叫“胡乳达”，是用牛、羊、马奶等经发酵而成的食物。因为形状普通豆腐非常相似，但有不是真的豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳的香浓郁，大家都很爱吃，常泡在奶茶中食用，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是内蒙古的一道名菜。【奶皮子】

奶皮子，蒙语称'查干伊德'，汉语的意思就是'白色的食品'。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，营养价值颇高。【奶片】

奶片，一种内蒙特色食品，主要是以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片可随身携带，无须冷藏保存，无须加热食用。

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内蒙古特产介绍

内蒙古自治区位于中国北部边疆，地大物博，物产丰盈。下面为大家搜集整理了内蒙古有什么特产，一起来看看吧!希望可以帮助到你。

内蒙古有什么特产

蒙古奶糖

由于这边的牛特别多，所以奶糖口味也很好，有原味奶片还有酸奶糖都很好吃。

风干牛肉

内蒙古是我国畜牧业的生产基地，有着种类丰富的优良蓄种，黄的牛便是其中之一。风干牛肉精选科尔沁草原上等有机黄的牛，提取背脊部位，堪称牛肉中的“黄金肉”。风干牛肉肉色深褐、喷香扑鼻、嚼劲十足、很好口感，加上黄的牛肉营养丰富，是***特色的美食。