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蒙古族牧民饮茶

每天大清早，在内蒙古自治区呼和浩特市工作的蒙古族姑娘阿茹娜就将几碗热气腾腾、香气喷喷的奶茶端上餐桌，全家人一天有滋有味的生活就开始了。像阿茹娜家一样，奶茶几乎是每个蒙古族家庭都离不开的饮品，不管是在城市，还是在乡村牧区，只要是走进蒙古族家庭，就会喝到醇香的奶茶。

'在内蒙古草原，只要是蒙古族，就有喝奶茶的习惯。这就像许多西方人爱喝可乐一样。奶茶就是我们蒙古族不可缺少的'可乐'。'阿茹娜说。蒙古族人不但自己爱喝奶茶，而且还用奶茶***宾客。到蒙古族家庭做客，主人往往会为你端上一碗飘香的奶茶，再配以炒米、奶制品，令你感受到蒙古族人民族热情待客的豪爽。

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胡麻油的食材***

食材***：近年来，随着科学技术的进步，亚麻籽的营养价值和***功能引起了、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，亚麻籽油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在***内可直接转化成DHA和EPA。亚麻籽油中含48%的亚麻酸，这是植物油中的，是一种经济实用的“深海”。众所周知，“”指EPA和DHA，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸（主要含在胡麻油中），在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油，就可以起到类似吃“”的效果；修复更新脑***细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防形成等。

开鲁红干椒

开鲁红干椒，内蒙古自治区开鲁县特产，中国***地理标志产品。开鲁县是中国县域红干椒生产基地。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市，并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等***。

开鲁县是内蒙古古县之一，土地资源丰富，县内地势平坦土壤肥沃，土质以黑 图1 开鲁红干椒种植基地白相间五花土为主，有机质含量适中，光照资源充足，年平均日照时数3100小时左右，年降水在340毫米左右，虽然降水少，但88.6%都集中在作物生长的5~9月份，属雨热同季，条件极适宜红干椒的生长。