手撕牛肉干-牛肉干- 乌海市云佳龙

内蒙古生鲜牛乳

土默特左旗地处内蒙古自治区中部、大青山南麓富饶的土默川平原上。总面积2779.83平方公里，总人口35万人，现辖5个镇、4个乡、7个区域服务中心，1个开发区，321个行政村，456个自然村，是一个以蒙古族为主体，汉族占大多数，回、满、达斡尔等24个民族和睦相处的多民族聚居旗，全旗耕地面积104万亩。

近年来，土左旗以经济结构战略性调整为主线，牛肉干，以生态建设和基础设施建设为***，以发展奶牛养殖为主的农区畜牧业、发展非公有制经济和扩大对外开放为突破口，手撕牛肉干，努力推进全旗工业化、城镇化和农牧业产业化进程，经济和社会各项事业取得了显著成绩。2005年，全旗地区生产总值达76亿元，财政收入完成3.2亿元，城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入分别达到8385元和5255元。全旗奶牛存栏达20.1万头（占全市总数的1/3)，年产鲜奶65万吨，已建成并投入使用的标准化奶站421座，奶牛小区25个，奶牛业已发展成为全旗的支柱产业，到目前我旗已是的县继源基地。

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奶茶

蒙古奶茶是流行于蒙古的一种奶制品，在蒙古语中称为'苏台茄'，在牧区，人们习惯于'一日三餐茶，一顿饭'。每日清晨，主妇的一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。

如果有客人来到家中，热情好客的主人首先会斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。如果人光临家中而不斟茶将被视为草原上***不礼貌的行为。

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风干牛肉的分类

风干牛肉起源于内蒙古，早在800多年前，被誉为成吉思汗的军粮。内蒙古风干牛肉干的优势在于，精选草原牛为原料，佐料为各种天然食材，制作出来的牛肉干为原滋原味的牛肉味道，很有嚼劲。

牦牛肉干西藏的牦牛肉干***著称，顾名思义，就是以牦牛肉为主要原料制作的牛肉干。南方牛肉干主要分布在我国南方，以福建、四川***常见。南方牛肉干的特点是，辅料多，牛肉干营养，***典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新压缩。

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